[내외일보=대전/세종/충청]신현구 기자=세종특별자치시 농업기술센터(소장 신은주)는 세종시민을 대상으로 우리의 맛과 건강한 먹거리를 지키기 위한 ‘전통식문화 아카데미’를 운영한다.
전통식문화 아카데미는 이달 개강한 전통장(1, 2기)과 우리떡 & 건강 간식과정에 이어 하반기에는 김치 과정을 운영할 계획이다. 이번 교육은 음식실습에 국한되지 않고 원재료부터 식탁에 오르기까지의 과정을 통해 직접 집에서도 활용 가능하도록 교육내용을 구성했다.
[내외일보=대전/세종/충청]신현구 기자=세종특별자치시 농업기술센터(소장 신은주)는 세종시민을 대상으로 우리의 맛과 건강한 먹거리를 지키기 위한 ‘전통식문화 아카데미’를 운영한다.
전통식문화 아카데미는 이달 개강한 전통장(1, 2기)과 우리떡 & 건강 간식과정에 이어 하반기에는 김치 과정을 운영할 계획이다. 이번 교육은 음식실습에 국한되지 않고 원재료부터 식탁에 오르기까지의 과정을 통해 직접 집에서도 활용 가능하도록 교육내용을 구성했다.