[내외일보=호남]박학재 기자=순천시가 9월 27일~29일까지 3일간 순천시 중앙로 일원에서 개최되는 ‘2019 순천 푸드-앤-아트 페스티벌’에서 선보일 순천형 음식 개발과 부스를 운영할 참가자를 모집한다고 밝혔다.

모집기한은 오는 7월 29일까지이며 순천시에 1년 이상 주민등록을 두고 사실상 거주하고 있는 시민이면 누구나 참가가 가능하다.

모집은 총 52개 팀이며 분야별로 ‘주전부리형 음식’ 40팀, ‘권역별특화음식’ 10팀, ‘순천한상 도시락’ 2팀을 모집한다.

‘주전부리형’음식은 간단히 즐길 수 있는 간식류로써, 순천지역 특산물 등 식재료를 활용한 꼬치, 고기말이, 핫도그 등 고기류와 제빵류, 음료류 및 퓨전음식을 포함한다.

‘권역별특화’음식은 국밥, 곱창, 오리불고기, 닭구이 등 순천시에서 역점 육성하고 있는 권역별 10 개 음식거리에서 취급하는 메뉴로 영업자를 대상으로 모집한다.

올해 처음으로 선보이는 ‘순천한상 도시락’은 1년 이상 음식점을 운영하고 한정식, 떡갈비 등을 이용하여 도시락으로 판매 가능한 업체를 대상으로 모집한다.

순천시는 지난해 푸드-앤-아트 페스티벌에 참여했던 부스 운영자들의 반응이 좋았던 만큼 올해도 참가를 희망하는 팀이 많을 것으로 예상되어 선정은 참신한 음식 개발에 중점을 두어 평가를 실시할 계획이라고 했다.