[내외일보=창원] 주영서 기자=5일, 창원시 농업기술센터(소장 오성택)는 창원단감테마공원에서 시민과 함께하는 ‘감식초 담그기 행사’를 개최했다.

 이번 행사는 시민 30명이 참여해 12월 5일 기초행사 진행 후 9월까지 숙성과정 2회, 완성 1회로 단계별로 진행을 할 예정이다. 5일 진행된 기초과정은 감식초 효능 및 만들기 방법 이론교육을 시작으로 조를 나누어 지도하에 직접 단감파쇄부터 전 과정 직접 체험을 실시해 참여자들의 만족도를 높였다. 

 이번 감식초 담그기 체험행사에 참여한 시민들은 단감을 깨끗하게 씻어 말리고 하나씩 잘라 항아리를 깨끗하게 세척⋅소독하는 등 최고의 건강식 감식초를 만들기 위해 오랜 기간 동안 정성을 다해야 된다는 것을 체험을 통해 알게 되는 시간이었다며 즐거워했다.

 오성택 농업기술센터 소장은 “이번 행사를 통해 창원대표 농산물 단감을 활용한 전통식문화를 계승하고 농촌관광 활성화에 기여하여 지역관광산업 발전의 발판이 마련될 수 있도록 기대한다.”라고 말했다.