[내외일보] 미국 뉴욕의 한 식당 감자튀김이 기네스북에 등재됐다.

26일(현지시간) 로이터 통신에 따르면 뉴욕 맨해튼 어퍼이스트사이드에 위치한 식당 ‘세런디피티3’는 최근 세계에서 가장 값비싼 요리를 판매했다.

먼저 프렌치프라이의 가격은 200 달러(약 23만원)에 달하지만 이를 맛보기 위해서는 예약 후 최소 8주에서 10주까지 대기해야 한다.

식초와 샴페인에 데쳐진 감자가 거위 기름에 두 번 튀겨지는 과정을 통해 겉은 바삭하고 속은 푹신한 식감이 만들어지며, 식용 금가루와 트러플 소금, 트러플 오일이 뿌려진 뒤 얇게 썬 트러플이 위에 올라가 치즈 소스와 함께 크리스털 그릇에 담겨 나온다.

조 칼데론 셰프는 "고객들은 축하도 하고 가끔 삶의 현실에서 벗어나고 싶을 때 이곳을 찾는다. 지난 일 년 반은 모두에게 힘든 시간이었는데 이제는 좀 즐겨야 할 때"라고 말했다.