철원군 유명 셰프와 철원오대쌀 요리 공동 연구
철원군 유명 셰프와 철원오대쌀 요리 공동 연구
  • 김의택 기자
  • 승인 2019.10.10 16:19
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오세득 셰프와 철원오대쌀 기본 한식메뉴 개발 후 출시

[내외일보=강원] 김의택 기자 = 강원 철원군이 유명 셰프와 손잡고 철원오대쌀 한식 메뉴 개발에 나선다.

철원군은 지난 10일 오후1시 철원군 시설관리사업소 2층 회의실에서 오세득 셰프와 ‘철원을 담은 음식문화 사업’ 교류 협력 협약을 체결한다.

철원군과 오세득 셰프는 철원오대쌀을 기본으로 한 한식메뉴를 공동으로 연구하고 메뉴개발 후 출시할 예정이다.

특히 철원군의 농축산물인 한우와 한돈, 파프리카, 오이, 두부 등도 함께 활용한 요리 개발을 추진해 눈길을 끈다.

오세득 셰프는 다수 TV 예능프로그램에 출연해 대중과 친숙한 스타 셰프이다. 철원군은 오세득 셰프의 인지도를 활용한 스토리텔링 형태의 홍보와 마케팅을 추진한다. 또 지속적인 교류 활동을 통해 음식문화 발전과 지역경제 활성화를 추진해 나간다는 계획이다.

철원군 관계자는 “음식은 생산된 지역의 오랜 역사와 지역주민들의 삶이 녹아 있는 문화의 결과로 방문객들에게 새로운 경험을 제공하는 중요한 관광 상품”이라며 “우리 군만이 가진 우수한 식자재를 바탕으로 새로운 음식문화 콘텐츠를 개발해 나갈 것”이라고 밝혔다.


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